Trop bon les pique-niques au bureau : 58 recettes d'un chef

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Quel que soit le temps, pique-niquer au bureau le temps du déjeuner est devenu tendance. Fini le jambon-beurre déprimant avalé sur le pouce. La pause du midi, aussi brève soit-elle, est désormais tout un art qui ne fait pas fi du bon goût et de l'équilibre alimentaire. Soupes froides, smoothies vitaminés, salades composées, tartines et sandwiches originaux, cakes miniatures, petits plats à réchauffer ou mini-douceurs pour la touche finale, les adeptes des lunchs boxes ou autres bentos apprécieront ces recettes revisitées par un chef de talent. Opter pour la formule économique tout en partageant un moment convivial, manger sain tout en gagnant du temps, tout est question d'équilibre ! Car, nul doute, en découvrant ces recettes, que l'on peut toujours faire simple et bon ! Jacques Thorel est chef de L'Auberge Bretonne (La Roche-Bernard, 56) distinguée par tous les guides. Il est l'auteur de Trop bon et pas cher, ouvrage qui a reçu le prix 2007 "Gourmand World Cookbook Award" ("Meilleur Livre de Cuisine Facile") et de Trop bons les surgelés. Il a une étoile au Guide Michelin. Bernard Galéron est photographe culinaire. Il est l'auteur du très beau livre Le bar, recettes et histoires (Editions Des Dessins Et Des Mots) et de Goûter le foie gras paru aux Editions Ouest-France. Il travaille également pour de nombreux magazines dont Côté Ouest.. Il habite Quimper.

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